NOS PROJETS DE PLANTATIONS DE VERGERS TRUFFIERS

Depuis maintenant un peu plus de 6 ans, j’ai commencé à implanter, en Haute Marne notamment, des vergers truffiers avec l'aide du Département mais également de la Région Grand Est au titre de la promotion de la filière Truffe. N'étant pas du milieu Agricole, il a fallu du temps pour trouver des terrains dans la Région mais avec le temp et grâce à la SAFER Champagne Ardennes, j'ai eu l'opportunité de réaliser mes objectifs.

J'ai souhaité planter différentes espèces de Truffes afin de pouvoir répondre à toutes les demandes de truffes de qualité et sur une saison la plus longue possible (Truffes d'été, Truffes d'automne et Truffes noires Melanosporum).

Les 3 premières années de la plantation sont très importantes pour le jeune plant et la truffe qui est associée à ce dernier. Le terrain doit être "propre", la préparation de ce dernier est essentiel. La plantation du jeune plant, provenant d'une Pépinière spécialisée, doit être soignée. Ce dernier doit bénéficier d'une protection contre les gibiers (manchons et/ou clôture forestière) ainsi qu'un dispositif de paillage afin de garder l'humidité au pieds du jeune arbre et économiser les arrosages.

Pour la fourniture de plants Truffier de qualité, j’apprécie de travailler avec les Pépinières Agri-Truffe sous le contrôle et la certification de l’INRA. En effet, cette société est mondialement reconnue et accompagne les projets de plantation de vergers Truffier avec Professionnalisme et Expertise (voir le Site Agri-Truffe)

Pour le paillage, nous avons la chance d'avoir dans nos terrains, un reliquat de plantation de peupliers de culture. Cela nous permet de produire sur place du BRF (Bois Raméal Fragmenté) en quantité et régulièrement. (voir la page Produits des forêts).
Lorsque tout se passe bien (entretien des arbres et arrosages si nécessaire), on voit apparaître à partir de 5 - 7 ans, le phénomène de "Brulé". Avec la croissance de l’arbre, en effet, le mycélium de la truffe se développe et viens gêner la croissance de la strate herbacé.

C'est un bon présage pour la future production du verger....
Afin de partager ma passion de la culture de la truffe et du cavage de celle-ci. Je peux vous accueillir, vous faire visiter nos vergers Truffiers et en saison de récolte chercher les truffes dans nos forêts. ( voir le site Les Truffières de Bourgogne)
Pour vos plantations, puits à truffes et réensemencements truffiers, nous vous proposons également l'inoculum truffiers (spores de truffes broyées).
au Kg ou en sachets de 200 g surgeés. Pour les conseils d'utilisation, tarifs et disponibilités : nous contacter